Produkte
Für unseren selbstgemachten Teig verwenden wir keinerlei künstliche Zusätze,
und die Herkunft des Fleisches, das sicher aus der Schweiz stammt und so oft als möglich von der Metzgerei Menzi / Mitlödi www.menzi-metzg.ch
Unsere Kaffeebohnen stammen von
SPIELHOF-Kaffee, der Stadtglarner Rösterei.
Wir verwenden Glarner Alpkäse der GLARONA Käsegenossenschaft / Glarus
Unsere Bier-Hausmarke ist das CHOPFAB DRAFT von der Winterthurer Doppelleu Brauerei
BUCHWEIZENCREPES (GALETTE) nach eigenem Rezept und obendrein glutenfrei und lactosefrei mit kreativem, saisonalem Belag...immer wieder anders..immer wieder frisch..so oft als möglich selbstgekocht!
===> BUCHWEIZEN?!
Eigentlich ein Knöterichgewächs und gar kein Getreide, von Haus aus glutenfrei, dafür umso reicher an Nähr- und Vitalstoffen ist es im Körper basenbildend und wirkt sich positiv auf zahlreiche Prozesse im Körper aus und trotzdem ist es....LECKER!
WEIZENCREPES verführerisch süss, natürlich auch mit selbstgemachtem Teig aus besten Zutaten - mal fruchtig - mal schokoladig - mal klassisch, mal modern